Wat is Fairtrade koffie?

Misschien heb je de term ‘Fairtrade koffie’ al eens gezien, maar wat betekent het eigenlijk? Kort gezegd is Fairtrade koffie koffie die gecertificeerd is als zijnde geproduceerd volgens de Fairtrade normen. Deze normen zijn bedoeld om zowel de boeren die de koffie verbouwen als de arbeiders die de koffie verwerken te beschermen. Fairtrade koffie score je bijvoorbeeld via www.koffiehenk.nl. Laten we eens nader kijken naar Fairtrade koffie en hoe deze verschilt van andere soorten koffie 

Wat zijn de normen? 

Om als Fairtrade gecertificeerd te worden, moet een koffie voldoen aan een aantal normen van de Fairtrade Foundation. Deze normen omvatten alles van arbeidsomstandigheden tot ecologische duurzaamheid. De boeren moeten bijvoorbeeld een minimumprijs krijgen voor hun koffiebonen, en ze moeten ook een extra premie ontvangen die ze kunnen gebruiken om bijvoorbeeld te investeren in hun bedrijf of om hun gemeenschap te verbeteren 

Bovendien vereist de Fairtrade-certificering dat de boeren duurzame landbouwpraktijken volgen. Dit betekent dat schadelijke pesticiden worden vermeden en dat in plaats daarvan waar mogelijk gebruik wordt gemaakt van natuurlijke bestrijdingsmethoden. Het betekent ook een efficiënt gebruik van water en het behoud van de habitats van de plaatselijke fauna 

Tenslotte zorgt de Fairtrade certificering ervoor dat boeren en arbeiders toegang hebben tot zaken als klachtenprocedures, gezondheids- en veiligheidstrainingen en leningen. Het vereist ook dat ze met respect worden behandeld en niet worden onderworpen aan discriminatie of dwangarbeid 

Wat is het verschil met andere koffie? 

Er zijn twee belangrijke manieren waarop Fairtrade koffie verschilt van andere soorten koffie. Ten eerste, zoals we hierboven al vermeldden, vereist Fairtrade certificering dat boeren duurzame landbouwpraktijken volgen. Dit is belangrijk omdat het helpt om het milieu waarin de koffie wordt verbouwd in stand te houden. Ten tweede moet Fairtrade koffie worden gekocht tegen een eerlijke prijs van de boeren. Deze prijs omvat zowel de productiekosten als een premie die teruggaat naar de boer. Dit betekent dat de boeren in staat zijn om een fatsoenlijk inkomen te verdienen met hun oogst, in plaats van alleen maar rond te komen